—озвездие лучшей техники

8 (495) 181 51 50

8 (800) 700 03 00

«вонок дл€ –оссии бесплатный

 ак выбрать морозильник?

12-06-2011


„то предлагает рынок?
 
–€д продавцов вместо термина «вертикальный морозильник» использует термин «» по аналогии с торговым оборудованием. ѕокупатели говор€т просто «морозильник», подразумева€ при этом самый распространенный тип вертикальных морозильников. ¬ данной статье автор прин€л термин покупател€, поскольку тема посв€щена конкретно выбору вертикального морозильника.
 
¬ы имеете холодильник, который полностью удовлетвор€ет ¬аши потребности в хранении свежих и охлажденных продуктов, но не позвол€ет делать крупные покупки быстрозамороженных продуктов и замораживать урожай с собственной гр€дки, свежее м€со и только что выловленную рыбу. ѕоэтому ¬ы решили купить морозильник. 
 
Ќа рынке представлено около 30 марок и сотни моделей отечественных и зарубежных морозильников емкостью от 67 до 305 л интересующего ¬ас типа.
 
—амые низкие цены на российские марки, самые высокие на престижные модели немецкой фирмы Miele. ÷ены морозильников одной марки наход€тс€ в пр€мой зависимости от полезной емкости при одном классе экономической эффективности. Ѕолее экономичные и комфортные модели сто€т дороже. ѕреобладающее вли€ние на цену оказывает марка морозильника, затем наценка торгующей организации.
 
–оссийские морозильники имеют марки: «Ѕирюса», «—аратов», «—моленск», «—ви€га». Ќово-Ћипецкий завод, принадлежащий италь€нскому концерну Merloni, выпускает морозильники под марками «—тинол». Ётот завод выпускает также бытовую технику под италь€нскими марками Ariston и Indesit. ћинский завод поставл€ет в –оссию морозильники под маркой «јтлант», заменившей давно знакомую марку «ћинск». ќсновна€ масса украинских морозильников продаетс€ под маркой «Nord» («Ќорд»). Ћитовские модели имеют марку Snaige (в советское врем€ была «—найге», в переводе с литовского «снежинка»).
 
—реди морозильников из дальнего зарубежь€ представлены, как широко распространенные немецкие марки AEG, Bosch, Siemens, Liebherr, шведска€ Electrolux, италь€нские Ariston, Whierlpool, Zanussi, так и мало известные российским покупател€м марки: Dako, Nardi, Neff, Smeg. “олько одна фирма Liebherr предлагает около 20 моделей и модификаций вертикальных морозильников. 
 
 ак выбирать морозильную камеру?
 
ѕеред выбором морозильника следует определитьс€ с местом установки и полезным объемом, необходимым ¬ам дл€ хранени€ замороженных продуктов. √абаритные размеры выбранной ¬ами модели не должны превышать размеры имеющегос€ пространства дл€ установки.
 
Ўирина массовых морозильников составл€ет от 45 до 66 см. ”зкие морозильники шириной 45-50 см наилучшим образом подход€т дл€ кухонь площадью менее 6 кв.м. ”нифицированна€ ширина 60 см соответствует типовому кухонному оборудованию и €вл€етс€ оптимальной дл€ наиболее распространенных малогабаритных кухонь. ѕри такой ширине морозильник с минимальным зазором проходит через двери в квартиру и на кухню в домах массовой застройки. ѕри ширине более 60 см могут возникнуть проблемы доставки через узкие двери.
 
√лубина морозильников без учета выступающей ручки 60-68 см. ќптимальна€ дл€ малогабаритной кухни глубина 60 см соответствует размерам стандартного кухонного оборудовани€. — позиций дизайна считаетс€ приемлемой максимальна€ глубина, при которой передний торец шкафа располагаетс€ в линию с кухонным оборудованием и выступает только дверь.
 
¬ысота морозильников от 60 до 184 см. ¬ысота около 160 см обеспечивает оптимальные удобства пользовани€ дл€ людей среднего роста. ѕочти все морозильники высотой 85 см и многие более высокие модели имеют столешницы с декоративной поверхностью, позвол€ющие устанавливать на них кухонную утварь или предметы украшени€ интерьера кухни. 
 
ћорозильник можно комбинировать c холодильником и другими бытовыми холодильными приборами (Ѕ’ѕ). ƒва Ѕ’ѕ одинаковой ширины, установленные один над другим, замен€т ¬ам большой комбинированный холодильник-морозильник. ¬ажно только, чтобы обща€ высота была удобной дл€ ¬ашего роста.
 
ћорозильников в виде сервировочного стола высотой 85 см достаточно много: «Ѕирюса», «—аратов», Bosch, Kaiser, Liebherr, Electrolux, Ariston, Ardo, Zanussi, Gorenje, Nardi и другие. ѕолезный объем составл€ет от 81 до 108 л в зависимости от ширины и глубины, толщины стенок и конструктивных особенностей. Ќекоторые изготовители за€вл€ют объем 130-140 л.
 
–азница в полезной емкости морозильников типа стола шириной около 60 см с классами экономичности ј и ј++ составл€ет около 10 л. ќт ј++ до — еще столько же. –азница на 30-40 л вызывает сомнение и предположение, что изготовители используют разные методики определени€ полезных объемов и класса экономической эффективности.
 
ћорозильник-стол хорошо сочетаетс€ со стандартным кухонным оборудованием. ¬ просторной кухне морозильник в виде стола или высокого шкафа можно установить р€дом с аналогичным холодильником. ƒвери морозильника и холодильника могут открыватьс€ в одну сторону или в разные, как ¬ам удобнее. Ёто возможно, если на каждом Ѕ’ѕ предусмотрена возможность изменени€ направлени€ открывани€ двери. ¬ некоторых модел€х морозильников така€ возможность не предусмотрена.
 
”становленные р€дом, бок о бок, морозильник и холодильник создают повышенные удобства пользовани€. ƒва высоких Ѕ’ѕ одинаковых размеров замен€т ¬ам большой распашной двухкамерный холодильник типа «сайд бай сайд» (side by side = бок о бок) с общей емкостью свыше 700 л, доставка которого на кухню в доме массовой застройки сопр€жена с серьезными проблемами. ≈сли ¬ам нужно длительное врем€ хранить значительные количества овощей и фруктов, м€сных и рыбных продуктов, покупайте высокий морозильник типа шкафа. ¬ысота 200-литровых морозильников 150-160 см, высота 300-литровых моделей 184 см. 
 
≈сли ¬ам нужно не только хранить замороженные продукты, но и замораживать свежие, об€зательно обратите внимание на маркировку звездочками. ћорозильники, в которых обеспечиваютс€ услови€ дл€ быстрого замораживани€, маркируют 4-м€ звездочками. ¬ некоторых модел€х услови€ замораживани€ могут обеспечиватьс€ во всем объеме, но в большинстве морозильников только в отделении или зоне замораживани€. «она замораживани€ имеет условные или конструктивные ограничени€, за пределы которых нельз€ загружать свежие продукты. ”слови€ загрузки продуктов дл€ замораживани€ описывают в –уководстве по эксплуатации на каждую модель морозильника.
 
Ѕыстрое замораживание (суперзаморозка) необходимо дл€ максимального сохранени€ питательных, вкусовых и гастрономических качеств продукта. ¬ морозильниках с естественным охлаждением температура замораживани€ должна быть не выше –24 °—. ¬ некоторых модел€х она составл€ет до – 32 deg;—.
 
¬ морозильниках с принудительным охлаждение вентил€тором, с применением технологий дл€ ускорени€ охлаждени€, в том числе аккумул€торов холода, необходима€ скорость замораживани€ может обеспечиватьс€ и при температурах -20…-23 °—. «амораживание при более высоких температурах во всех случа€х приводит к медленному росту кристаллов льда в ткан€х продукта и разрыву их. ѕосле размораживани€ через разрывы вытекают соки, происходит потер€ питательных и вкусовых качеств.
 
¬ морозильниках с 3-м€ звездочками поддерживаетс€ температура не выше –18 deg;—, соответствующа€ услови€м длительного хранени€ замороженных продуктов, но не достаточна€ дл€ быстрого замораживани€. ћощность замораживани€, указываема€ в документах на морозильник с 3-м€ звездочками, не может соответствовать действительности. Ѕыстро заморозить продукт в таком морозильнике невозможно.
 
Ёкономичность
 
ћорозильники имеют разную комфортность и экономичность. ћодели морозильников, на которых указан класс экономической эффективности и нормативное потребление электроэнергии, при покупке должны вызывать большее доверие, чем те, у которых такие данные отсутствуют.
 
Ќормативные показатели расхода электроэнергии, указываемые в сопроводительных и рекламных документах, служат дл€ объективного сравнени€ разных моделей морозильников по экономичности в эксплуатации. Ќормативный расход электроэнергии практически никогда не совпадает с фактическим расходом. 
 
¬ отечественном стандарте до 90-х годов нормативный расход электроэнергии был контролируемым показателем и об€зательно указывалс€ в паспорте на морозильник. ¬ последние годы расход электроэнергии рассматривают как показатель конкурентоспособности, не об€зательный дл€ контрол€. ѕоэтому в документах на морозильник может не быть данных о классе экономической эффективности и расходе электроэнергии. 
 
Ќормативное и реальное потребление электроэнергии завис€т от емкости, толщины стенок, конструктивных особенностей системы охлаждени€ и качества изготовлени€. Ќа реальное потребление электроэнергии в значительной степени вли€ют услови€ эксплуатации морозильника. 
 
„ем толще стенки морозильника, тем меньше расход электроэнергии. ћинимальна€ толщина теплоизол€ции на современных морозильниках около 50 мм. Ќа больших морозильниках с классами экономичности ј+ и ј++ теплоизол€ци€ до 120 мм. –азница в затратах на материалы при изготовлении учитываетс€ в надбавке к цене морозильника за повышенную экономичность. 
 
ћорозильники с автоматическим оттаиванием потребл€ют больше электроэнергии, чем с ручным оттаиванием. Ќо сто€т они дороже благодар€ надбавке к цене за удобства пользовани€.
 
ѕри равной емкости и одинаковых классах экономической эффективности морозильники с автоматическим оттаиванием и принудительным охлаждением вентил€тором имеют нормативный и фактический расход электроэнергии выше, чем с естественным охлаждением. 
 
¬ентил€торы и электрические нагреватели, необходимые дл€ автоматического оттаивани€, относ€тс€ к дополнительным электрическим приборам, повышающим удобства пользовани€. Ќаличие дополнительных приборов, потребл€ющих электроэнергию, учитываетс€ при определении класса экономичности морозильника. ѕоэтому морозильники одинаковой емкости с разными способами оттаивани€ и разными удобствам пльзовани€, потребл€ющие разное количество электроэнергии, имеют одинаковые классы экономической эффективности.
 
 ласс экономической эффективности представленных на московском рынке морозильников от ј++ до —. √одовое потребление электроэнергии моделей типа «стола» по нормативным показател€м от 135 до 435 к¬т•ч. ѕри полезной емкости 200/250/300 л годовое потребление электроэнергии морозильником класса ј++ по нормативам составл€ет 200/220/245 к¬т•ч, а класса — в 2 раза больше. 
 
Ёкономии электроэнергии способствуют закрытые секции и изолированные пластмассовые сосуды. ќтдельные продавцы наличие изолированных сосудов отмечают в характеристиках морозильников, как систему «фрост сейф» (frost safe). 
 
  сожалению, по некоторым модел€м нет данных об экономичности и других очень важных потребительских показател€х, к которым относ€тс€ мощность замораживани€ и продолжительность безопасного хранени€ замороженных продуктов. 
 
ћощность замораживани€ и поддержание температуры
 
ћощность замораживани€ за 24 часа морозильников типа стола составл€ет 11-12 кг, а высоких и более емких моделей типа шкафа до 40 кг. 
 
ƒл€ увеличени€ скорости промерзани€ продуктов и мощности замораживани€ примен€ют аккумул€торы холода. –ешетчатые корзины и €щики с перфорированными стенками, обеспечивающие свободную циркул€цию воздуха вокруг продуктов, способствуют повышению мощности замораживани€.
 
ѕродолжительность безопасного хранени€ замороженных продуктов в аварийных ситуаци€х при отключении электроэнергии или отказе системы охлаждени€ зависит от толщины стенок морозильника и использовани€ аккумул€торов холода. 
 
ѕри отсутствии единой утвержденной терминологии разные продавцы примен€ют другие термины: «јвтономное сохранение холода», «јвтономное сохранение холода при отключении электроэнергии», «¬рем€ хранени€ при отключении электроэнергии», «јккумул€ци€ холода».
 
„ем больше продуктов может хранитьс€ в морозильнике, тем большее должно быть врем€ безопасного хранени€. Ёто врем€ страховки от ущерба из-за порчи продуктов в аварийных ситуаци€х.
 
„ем толще стенки и больше аккумул€тор холода, тем продолжительнее врем€ безопасного хранени€. „ем меньше морозильник загружен продуктами, тем быстрее произойдет отепление в аварийной ситуации.
 
¬ морозильниках типа стола врем€ безопасного хранени€ замороженных продуктов составл€ет 12-26 часов, а в больших шкафах может превышать 3 суток. Ётого времени вполне достаточно дл€ устранени€ любой неисправности при условии хорошо налаженного сервисного обслуживани€. јварийные отключени€ электроэнергии на несколько суток €вл€ютс€ чрезвычайными обсто€тельствами.
 
ќтсутствие значений мощности замораживани€ и времени безопасного хранени€ продуктов в характеристике морозильника с 4-м€ звездочками должно вызывать настороженность при покупке.
 
‘ункциональные возможности морозильников
 
”добства пользовани€ определ€ютс€ расположением морозильника на кухне и его размерами, конструктивными особенност€ми внутренней камеры, способами управлени€ и оттаивани€. ¬место термина «оттаивание» часто примен€ют термины «оттайка» и «разморозка».
 
–учное оттаивание морозильников более распространено, чем автоматическое, поскольку разница в трудоемкости обслуживани€ не значительна€, а в цене и затратах в эксплуатации существенна€. Ќа небольших морозильниках дл€ умеренного климата автоматическое оттаивание примен€етс€ очень редко, лишь не многими изготовител€ми.
 
Ќа сайтах разных продавцов вместо «автоматическое оттаивание» пишут «система NoFrost», а вместо «ручное оттаивание» - «нет NoFrost». 
 
—нежна€ шуба на охлаждающих детал€х морозильника образуетс€ в основном при замораживании свежих продуктов и открывании двери. ѕри хранении из замороженных продуктов за счет сублимации выдел€етс€ мизерное количество влаги. ќпыт показывает, что при нормальной эксплуатации и хорошем уплотнении двери морозильник можно оттаивать раз в году, совмеща€ оттаивание с гигиенической уборкой. ј гигиеническа€ уборка необходима дл€ любого морозильника. ѕоэтому преимущества автоматического оттаивани€ про€вл€ютс€ на морозильниках емкостью более 200 л и в случа€х эксплуатации при высокой влажности окружающего воздуха. 
 
¬ модел€х с автоматическим оттаиванием вентил€тор создает интенсивную циркул€цию воздуха. ¬с€ влага конденсируетс€ на самых холодных поверхност€х скрытого за перегородкой испарител€. Ќа продуктах, температура которых всегда немного выше, чем температура испарител€, не образуетс€ иней и они не смерзаютс€.
 
Ѕолее сложна€ система автоматического оттаивани€ и более у€звима€. ѕри отказе вентил€тора, нагревател€ или реле, управл€ющего их включением, на испарителе растет шуба. ≈сли во врем€ не прин€ть меры по устранению неисправности, в узких местах образуетс€ глыба льда. Ћед может разрушить пластмассовые стенки шкафа. 
 
”правление морозильниками бывает механическим по температуре испарител€ и электронным по температуре воздуха в камере. √лавное преимущество электронных приборов перед механическими приборами в более высокой точности регулировани€ температуры. 
 
¬ысокоточное электронное регулирование гарантированно обеспечивает поддержание заданной температуры независимо от изменени€ температуры и влажности окружающего воздуха. „ем меньше отклонени€ температуры воздуха в камере от номинальных значений, тем лучше сохран€ютс€ первоначальные свойства продукта. Ёто качество наиболее ценно дл€ больших морозильников. ¬место термина «электронное управление» в характеристиках зарубежных моделей используют английский термин «Fuzzi Control».
 
Ёлектронный пульт управлени€ с цветными световыми индикаторами и цифровыми указател€ми температуры не только повышает удобства пользованием, но и создает положительное эстетическое воспри€тие, способствующее хорошему настроению.
 
÷ветные индикаторы нагл€дно информируют о режимах работы морозильника. √ромкий звуковой сигнал и мигающа€ красна€ лампочка аварийной сигнализации предупред€т ¬ас, если дверь плохо закрыта или температура в камере подн€лась выше допустимого предела. ѕри включении кнопки пам€ти электронный помощник проинформирует ¬ас о повышении температуры замороженных продуктов, когда ¬ас не было дома. 
 
Ёлектронный календарь хранени€ подскажет ¬ам, где находитс€ нужный продукт, когда он был заложен на хранение и до какого срока он должен быть использован.
 
Ќаиболее дорогие системы управлени€, которыми могут оборудовать морозильник по специальному заказу, имеют функцию "самодиагностики" неисправностей и выход в интернет. „тобы определить, где находитс€ нужный продукт и какой продукт следует использовать раньше, на простых и относительно дешевых модел€х примен€ют указатели в виде стандартизованных гастрономических символов на щитках корзин и €щиков и различные календари хранени€ в виде карточек. —трелочку или ползунок на каждой секции устанавливают напротив символа продукта, который в нее загружен. Ќа карточке фламастером или специальным карандашом записывают даты загрузки и предельного срока использовани€ продукта.
 
ƒл€ предупреждени€ о повышении температуры замороженных продуктов в ¬аше отсутствие на внутренней стороне двери не дорогих морозильников устанавливают датчик отеплени€, а дорогих модел€х – специальный электронный блок.
 
ќбратите внимание и на другие элементы морозильника, вли€ющие на удобства пользовани€. ћорозильником удобнее пользоватьс€, если он установлен р€дом с сервировочным столом и его высота соответствует ¬ашему росту. ≈сли ¬ы определили место морозильнику у стены слева от стола, убедитесь что его дверь можно открывать справа налево. Ёто удобнее. ћногие модели предусматривают возможность изменени€ направлени€ открывани€, а некоторые имеют только правостороннее открывание, слева направо.
 
ќграничитель открывани€ и фиксатор положени€ двери защищают от повреждений р€дом сто€щую кухонную мебель. –ычажный механизм, встроенный в ручку двери, облегчает открывание работающего морозильника. Ќаличие такого механизма €вл€етс€ существенным преимуществом на большом морозильнике.
 
–оликовые опоры облегчают передвижение по полу т€желого морозильника, например, при ремонте кухни или изменении расстановки кухонного оборудовани€.
 
ѕрозрачные сосуды, передние щитки корзин и дверки секций позвол€ют видеть, что находитс€ в камере морозильника. 
 
Ќаличие телескопических опор обеспечивает легкое выдвижение т€желых корзин и €щиков. 
 
Ќаличие аккумул€торов холода помогает стабилизировать температуру хранени€, повысить мощность замораживани€ и увеличить врем€ безопасного хранени€ продуктов в аварийных ситуаци€х.
 
√ладкие стенки камеры морозильника облегчают гигиеническую уборку.
 
ƒизайн морозильников более однообразный, чем холодильников. —амый распространенный цвет белый. ќн хорошо отражает тепловые лучи. — позиций гигиены белый цвет самый предпочтительный, поскольку на нем лучше всего заметна гр€зь. Ѕелый цвет предпочтителен и с позиций дизайна, поскольку лучше других сочетаетс€ с различными вариантами цветового оформлени€ кухни. —ледующими по попул€рности в начале ’’ века €вл€ютс€ цвета «металлик»: нержавеющей стали, алюмини€ и серебристый. 
 
ћорозильники даже самых престижных марок иногда могут отказывать. ќтказ в работе морозильника грозит потерей быстрозамороженных продуктов. ѕри большой емкости и полной загрузке ущерб от порчи продуктов может быть весьма значительным, если нет хорошо налаженного гарантийного и послегарантийного сервиса. 
 
ѕри покупке морозильника об€зательно уточните срок гарантии и куда нужно обращатьс€ в случа€х обнаружени€ неисправностей морозильника не только в гарантийный период эксплуатации, но и после его истечени€.

»сточник: holodilnik.ru



—“ј“№» » ќЅ«ќ–џ
—Ћ”„ј…Ќџ≈ ј‘ќ–»«ћџ

≈сли ты что-нибудь делаешь, делай это хорошо. ≈сли же ты не можешь или не хочешь делать хорошо, лучше совсем не делай.